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杏鲍菇菜心瘦肉粥
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夕纤诺香妔

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

杏鲍菇菜心瘦肉粥，味道鲜美，营养全面，是一道老少皆宜的养生粥品。

食材
杏鲍菇 50g
瘦肉 80g
菜心 4根
大米 70g
小米 30g
花生油 20g
盐 2g
生抽 10g
蚝油 5g
料酒 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材准备
  • 步骤 2/11
    锅中倒入小半锅清水，放入洗净的大小米，开始煮粥
  • 步骤 3/11
    瘦肉洗净切薄片，放入盐、生抽、蚝油、料酒抓匀，再倒入花生油抓匀，腌制片刻
  • 步骤 4/11
    杏鲍菇、菜心洗净切好
  • 步骤 5/11
    待米粥浓稠时，放入瘦肉煮开
  • 步骤 6/11
    放杏鲍菇和菜心再次煮开
  • 步骤 7/11
    最后放入青菜叶子，再淋入少许花生油，煮至断生即可出锅
  • 步骤 8/11
    成品图
  • 步骤 9/11
    1
  • 步骤 10/11
    2
  • 步骤 11/11
    3
小贴士

大人吃的杏鲍菇和青菜不用切那么小。

煮粥的瘦肉一定要提前腌制。

发布于 2022-04-14
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