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杏鲍菇黄瓜炒肉
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鸡蛋小超人菅

杏鲍菇具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱。

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 300g
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
里脊猪肉 50g
13ml
5g
生抽 8ml
料酒 3ml
五香粉 3g
6g
1小瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好食材。
  • 步骤 2/9
    肉切片,并用料洒,生抽,五香粉,玉米淀粉腌渍十分钟。
  • 步骤 3/9
    杏鲍菇洗净后瓣成小块,胡萝卜黄瓜切片,切碎葱花和蒜。
  • 步骤 4/9
    锅烧热,放油、油热葱蒜炝锅将肉放入煸炒,
  • 步骤 5/9
    炒至肉发白,在放少许生抽提味上色。
  • 步骤 6/9
    将黄瓜,胡萝卜放入。
  • 步骤 7/9
    炒至胡萝卜变软,在放杏鲍菇炒。
  • 步骤 8/9
    放盐和适量的生抽,翻炒均匀即可。
  • 步骤 9/9
    成品图。
小贴士

杏鲍菇和黄瓜都比较好熟,不要炒太久。

肉用生粉腌渍,炒出来会更嫩滑,口感更佳。

发布于 2023-10-03
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