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杏鲍菇黄瓜丁
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褚夏双勤
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夏季的菜总是以简单快手为主,还要很清爽适口。杏鲍菇肉质紧实有肉实感,黄瓜清爽,鸡蛋鲜美,搭配切成丁丁快炒,清凉鲜爽。
时间:10分钟内
食材
杏鲍菇
1根
黄瓜
1根
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
小葱
适量
大蒜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
杏鲍菇、黄瓜、鸡蛋、香葱、大蒜各适量。
步骤 2/9
杏鲍菇、黄瓜切丁,葱蒜切末。
步骤 3/9
鸡蛋加少许盐打散。
步骤 4/9
锅烧热倒少许油,倒入蛋液,待凝固时炒散盛出备用。
步骤 5/9
锅中留底油,爆香蒜末,倒入杏鲍菇丁快速翻炒。
步骤 6/9
倒入黄瓜丁,翻炒。
步骤 7/9
淋入少许生抽。
步骤 8/9
加少许盐,炒匀。
步骤 9/9
倒入炒好的鸡蛋,撒入葱花,炒匀出锅。
小贴士
喜欢也可加入胡萝卜丁,口感更丰富,色泽也更漂亮。
发布于 2019-09-18
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