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杏鲍菇炒肉丁
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铱嘫懵懂友岚

菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱

时间:10分钟内
食材
猪肉丁 100g
杏鲍菇 100g
青椒 100g
油 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
淀粉 适量
美味鲜 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    把原料洗净
  • 步骤 2/14
    青椒我放了两种 青椒和杭椒 这次青椒切得有点大。 青椒不辣但好吃吃起来爽脆 杭椒辣可用来调味
  • 步骤 3/14
    葱、姜、蒜切碎
  • 步骤 4/14
    肉切丁
  • 步骤 5/14
    肉丁里加生粉，美味鲜，料酒，盐
  • 步骤 6/14
    拌匀，腌一会
  • 步骤 7/14
    杏鲍菇切丁，过水焯一下。
  • 步骤 8/14
    锅里放入油
  • 步骤 9/14
    待油热后放入肉丁炒至8分熟
  • 步骤 10/14
    倒入辣椒、姜、蒜，煸炒至8分熟，加入盐
  • 步骤 11/14
    把肉和辣椒一起炒
  • 步骤 12/14
    加放杏鲍菇丁，翻炒几下
  • 步骤 13/14
    加入葱、黑胡椒，翻炒几下
  • 步骤 14/14
    出锅
小贴士

肉用生粉腌过后会嫩很多。

加点黑胡椒味道更好。

发布于 2019-08-19
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