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字母花型饼干
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花颜与夏卫蒋

今天六一儿童节，给小侄女做了两款小饼干，这款小饼干是用的3D立体字母模具，真的好漂亮。小姑娘好喜欢哈！

食材
低筋面粉 150g
黄油 60g
糖粉 40
鸡蛋 28g
盐 1g
3D模具 一套
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备所有材料。
  • 步骤 2/16
    黄油室温软化。
  • 步骤 3/16
    加入糖粉。
  • 步骤 4/16
    用打蛋器打至颜色发白。
  • 步骤 5/16
    分次加入鸡蛋。
  • 步骤 6/16
    放入盐搅拌均匀。
  • 步骤 7/16
    低粉过筛。
  • 步骤 8/16
    低粉倒入黄油盆里面。
  • 步骤 9/16
    和成面团。放入保鲜膜进入冰箱冷藏30分钟。
  • 步骤 10/16
    把冷藏过的面团擀成5毫米厚的片。
  • 步骤 11/16
    用模具沾点低粉在面片上按压出漂亮的饼干。
  • 步骤 12/16
    放入烤盘。
  • 步骤 13/16
    放入提前预热好的烤箱170度中火烤12分钟。
  • 步骤 14/16
    烤好的饼干放入烤网晾凉后装盒保存。
  • 步骤 15/16
    4种模具的小饼干。
  • 步骤 16/16
    来个特写哈！
小贴士

1.面团和好一定要放冰箱冷藏，要不面团太黏了，模具不好按压成型的。模具里面要用低粉粘一下防粘。

2.烤箱温度还是根据自家烤箱的性能灵活掌握。

发布于 2023-07-19
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