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酸奶肉松华夫饼
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境枪乘克剿

前些天在甜品店吃了一款华夫饼，甜腻的味道真是没胃口，孩子说还不如妈妈做的面包好吃，没错，华夫饼用面团做也是可以的，做出来就是饼干造型的小面包，用酸奶和面，做出来很好吃

食材
面包粉 200克
鸡蛋 50克
酸奶 90克
白砂糖 20克
黄油 10克
酵母 2克
肉松 50克
沙拉汁 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料和份量
  • 步骤 2/10
    除肉松和沙拉汁外所有材料放入面包机和面15分钟
  • 步骤 3/10
    和面完成，面团发酵30分钟
  • 步骤 4/10
    发酵好的面团平均分成10份，盖上保鲜膜松弛10分钟
  • 步骤 5/10
    取一个面团擀成任意形状，抹上适量的沙拉汁
  • 步骤 6/10
    放上适量的肉松，自己做的肉松味道比较好
  • 步骤 7/10
    把肉松包起来，面团收口朝下
  • 步骤 8/10
    取2个面团放入华夫饼模具的中间，加热温度400度
  • 步骤 9/10
    华夫饼模具合起来，每30秒一次，翻动华夫饼模具，让面团受热均匀，烤2分钟就差不多了
  • 步骤 10/10
    加热到华夫饼模具没有热气冒出，取出华夫饼放凉
小贴士

1.华夫饼模具可以用明火加热，火力和时间灵活调整

2.华夫饼里加沙拉汁吃起来肉松口感比较润，不喜欢的可以不放

发布于 2024-07-20
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