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全麦饼干
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哈密瓜空涛娆

看到全麦粉那么久都没有消耗掉，家里的饼干盒也空了，那就做个全麦饼干吧！

食材
全麦面粉 95g
低筋面粉 100g
牛奶 100g
细砂糖 15g
玉米油 20g
盐 2g
酵母 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    全麦粉过筛到大碗里
  • 步骤 2/14
    再筛入低粉
  • 步骤 3/14
    拌匀
  • 步骤 4/14
    加入细砂糖，盐和酵母拌匀
  • 步骤 5/14
    一边倒入牛奶一边搅拌
  • 步骤 6/14
    拌匀成絮状
  • 步骤 7/14
    加入玉米油拌匀
  • 步骤 8/14
    和成团
  • 步骤 9/14
    盖上湿布放温暖处发酵到两倍大
  • 步骤 10/14
    取出排气后擀成大面片
  • 步骤 11/14
    用叉子叉上孔
  • 步骤 12/14
    切成三角形
  • 步骤 13/14
    放进烤盘，放入预热好的烤箱，中层160烤20分钟
  • 步骤 14/14
    烤好的饼干放在烤网上凉后密封保存
小贴士

擀得尽量薄点比较香脆哦！我的烤箱温度比较高，原方子是上火220度下火190度烤10分钟，所以要根据自己的烤箱脾气来定哦！

发布于 2024-01-01
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