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柚子皮糖
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disorder波塞冬

看到大家都在做柚子皮糖，我也来试试，没想到做出来的糖味道很清香呢

时间:1-2小时
食材
柚子 1个
冰糖 100g
水 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    柚子用蔬果剂洗净后再用盐搓5分钟
  • 步骤 2/14
    将皮削下来
  • 步骤 3/14
    放盐搓一会，放水，冲净
  • 步骤 4/14
    去掉皮上的白瓤
  • 步骤 5/14
    放入淡盐水中浸泡三小时以上（去除苦涩味儿）
  • 步骤 6/14
    锅中倒适量水，加盐，放柚子皮大火煮开，转小火再煮15分钟，将水倒掉，重新加水加盐再煮10分钟，这个步骤重复3次
  • 步骤 7/14
    将柚子皮捞出控净水分
  • 步骤 8/14
    切成丝
  • 步骤 9/14
    准备冰糖
  • 步骤 10/14
    柚子皮放入锅中加入适量水，没过柚子皮就好
  • 步骤 11/14
    倒入冰糖
  • 步骤 12/14
    大火煮开转小火煮至柚子皮透明，收干水分
  • 步骤 13/14
    烤盘上撒适量砂糖，放入柚子皮沾满糖即可。
  • 步骤 14/14
    成品图
小贴士

柚子皮要洗净

发布于 2023-01-10
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