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香辣烤池鱼
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蓬霏琅咫天涯

这里市场这个季节比较多冰鲜海鱼，前几天逛市场发现这小池鱼还算新鲜，便挑了几条

。第一回烤着吃，发现真的很不错，以后又多一个选择了。

每次拍照，家里小朋友都是跟屁虫一样，以前是要边拍边给她吃着，现在感觉她懂事了，不但能让我好好拍完再吃，还能帮忙搬搬"道具"，收拾"残局"哈！

拍这鱼的时候，一直说好香，好香......

食材
池鱼 5条
油 一茶匙
盐 1/2茶匙
酱油 1/2茶匙
米酒 几滴
辣椒粉 1/2茶匙
孜然粉 一茶匙
蒜子 两瓣
蜂蜜 10g
生姜 两片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把鱼清理干净
  • 步骤 2/8
    在鱼身上划几刀，以便更好入味
  • 步骤 3/8
    容器里放进盐，花生油、酱油、米酒、孜然粉、辣椒粉、姜末、蒜末拌匀
  • 步骤 4/8
    再把酱汁淋至鱼身上，放冰箱腌制三小时
  • 步骤 5/8
    把腌制好的鱼放烤盘上(烤盘先铺上锡纸)
  • 步骤 6/8
    烤箱提前预热，上下火180度烤制20分钟
  • 步骤 7/8
    时间到后再拿出，在鱼身上涂上适量蜂蜜，再入烤箱烤3分钟
  • 步骤 8/8
    拿出烤箱后再撒上适量孜然粉和辣椒粉，美味的烤鱼便可开动了。
小贴士

1.鱼要腌制数小时，入味才好吃。

发布于 2022-12-27
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