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金灿灿香辣烤带鱼
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捕捉
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食材
带鱼 适量
食用油 适量
蚝油 适量
酒 适量
洋葱 适量
姜（切丝） 适量
辣椒面 适量
孜然 适量
椒盐 适量
白糖 适量
生抽 适量
花椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    带鱼洗净、掏净内脏、切段。
  • 步骤 2/4
    将油、蚝油、生抽混合，撒入辣椒面、孜然、花椒等调料。混合好后淋上带鱼段。浇上少许酒。姜切丝撒上备用。烤箱200度预热。
  • 步骤 3/4
    洋葱横切片，然后分散开平铺在烤盘底部。等待烤箱预热好后将带鱼摆放在洋葱上。将剩余的调料浇在带鱼上。再准备点油，里面撒上椒盐。混合好后将料刷在带鱼上。入烤箱烤20分钟。
  • 步骤 4/4
    成功！香喷喷的带鱼出炉！烤好后随个人口味可加撒辣椒面或椒盐。
小贴士

在腌制过程中一定不要忘了放酒，普通白酒即可，还会更醇香，去鱼腥。

发布于 2019-02-24
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