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葡式蛋挞
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追风cloudy

经过一个多月的努力终于把烤箱带回家了,真是兴奋啊,当然在烤箱还没到之前我已经做了充分的准备,想着烤箱的第一个美食是什么呢,研究过后发现蛋挞是最容易的,所以这个是我的烤箱的第一道美食喔。

食材
蛋挞皮 12g
蛋黄 2个
淡奶油 110ml
牛奶 80g
细砂糖 40g
低粉 8g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    本来是准备10个蛋挞皮的结果不够,又拿了两个,所以这是蛋挞液应该用12个蛋挞皮
  • 步骤 2/10
    蛋挞液所需的食材
  • 步骤 3/10
    细砂糖加入牛奶中搅拌均匀
  • 步骤 4/10
    加入淡奶油搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    加入两个蛋黄搅拌
  • 步骤 6/10
    筛入低粉搅拌均匀
  • 步骤 7/10
    搅拌好的蛋挞液过筛
  • 步骤 8/10
    把过筛好的蛋挞液倒入蛋挞皮中,8分满即可
  • 步骤 9/10
    烤箱预热180?中层烤25分钟
  • 步骤 10/10
    香喷喷的蛋挞就出炉了
小贴士

每个人的烤箱功率不一样所以烤的时间会不一样的,在烤的时候自己多留意点,蛋挞液烤出焦斑就好

发布于 2024-01-04
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