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葡萄干可可蛋糕
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叶亡命天涯

这款蛋糕与之前做的配方有所不同，水量多一些，可可粉少一些，颜色不是很深，口感上还是上次的配方好吃一些吧。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
低筋面粉 60g
可可粉 6g
玉米油 24g
细砂糖 42g
水 35g
葡萄干 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    可可粉与低筋面粉混合过筛
  • 步骤 2/8
    蛋黄加入10克糖
  • 步骤 3/8
    搅拌均匀，加油拌匀后再加水拌
  • 步骤 4/8
    倒入粉类，搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    蛋白分三次加剩下的糖，打至干性发泡
  • 步骤 6/8
    分三次与可可蛋黄糊上下切拌匀
  • 步骤 7/8
    将面糊加入到纸杯模内，加葡萄干
  • 步骤 8/8
    烤箱预热170度，烤15分钟左右
小贴士

烤制时间因实际情况而定。

发布于 2023-07-09
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