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橙香梅花戚风
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会比你快乐

家里的饼干模具买了很多，我最喜欢、用的最多的就是这个梅花形的了，不管是做面包还是做蛋糕，梅花的形状总是那么漂亮，今天本来想做蛋糕卷的，卷的过程中开裂了，于是，用模具换了个造型，看起来还不错哦！孩子们很喜欢。这梅花造型，很适合春节哦。

食材
低筋面粉 85g
鸡蛋 5个
油 40g
糖 90g
牛奶 40g
白醋 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    蛋黄蛋白分开，蛋黄里加入低粉盒30克糖，40克牛奶、40克油，
  • 步骤 2/11
    用翻拌的手法拌匀
  • 步骤 3/11
    蛋白打至硬性发泡
  • 步骤 4/11
    和蛋黄糊翻拌均匀
  • 步骤 5/11
    倒入烤盘，用刮刀抹平，震出空气
  • 步骤 6/11
    放入预热好的烤箱，160度烤40分钟
  • 步骤 7/11
    出炉
  • 步骤 8/11
    倒扣放凉
  • 步骤 9/11
    抹上一层橙酱
  • 步骤 10/11
    用梅花磨具取形
  • 步骤 11/11
    两个叠在一起即可
小贴士

可以先取形再抹酱会更好哦！

发布于 2024-08-06
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