也许是上天一直在注视着：老方真心辛苦地努力着，所以也是在最为需要地地时候也给予了老方很多的照顾呢。这不老方最近真是人品大爆发，好事好运一个接着一个。

1、先是：中了双淘宝试用的“新款凉鞋”；

2、紧接着就同一天收到了“”“好问豆答”和“市工会”两边的讲师加入邀请消息；

3、跟着我又参加了二项“国家职业资格鉴定考试”：西点烘焙和育婴师（应该已通过，等待拿证中）；

4、积极准备并顺利完成“好问豆答”第16期课程，虽然过程有点艰辛，但结果还算不错；

5、近期发布的菜谱：收录率老高哟，且不少为惊喜；

6、就在上周六我终于收到了，盼望已久的好利器：既：ACA32L(ATO-RH32HM)的试用大烤箱（对于我来说，已算是大的呀，很知足很开心了；家中现有为：一台16L的ACA小烤箱），更是5.18日京东首发款哟，真心感谢ACA给予我这样的试用好机会，老方定会好好珍惜的……

机器为黄金大众实用款：32L；内部箱体分上、中、下四层；上、下火独立控制；单独的发酵/解冻功能；增加了照明灯及旋转式烤鸡功能设置；相比于我之前的小烤箱，不管是容积大小，还是功能选择都方便了许多许多，特别是我最爱的“发酵”功能啊，今后冬天做面包时再也不用担心，环境温度过低影响发酵效率了哈......

仔细地阅读了说明书后，就开始机器的试用了。有先是选择了一款我比较拿手的“拉花戚风蛋糕”，来测试它的各项性能：箱体大就是好啊，一次性可放三个大小不同的模具，而我家只能勉强地放一个8寸呢。我是采用低温常时间烘烤的；烤箱温度键为50度一格往上递增，所以我对应在125~150度中间偏上点，约为130~140间，蛋糕体在烧烤过程中是慢慢地膨发长高的，正在我庆幸期待一个平整的蛋糕时，约40分钟左右，郁闷的一幕发生了，蛋糕还是开裂了，于是我把温度又低一点，直至结束。

蛋糕待凉透后切开看：6寸蛋糕有少许回缩，塌腰还好，内部组织也挺细腻的，高度还不错，湿润且熟透，总体来说，大烤箱处子秀还算满意的~~~