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橙香五花肉
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橘殃永昌

大家平时吃五花肉，都是以最家常的方式去烧制，但是吃多了也是会腻！现在我就教你巧妙利用橙皮、橙汁和五花肉搭配出奇妙的味道，做橙香风味的五花肉。经过了橙汁和橙子皮腌制的五花肉味道清新，没有那么腻了，煎着吃，会有淡淡的橙香，都会胃口大开，这样一道简单美味的创意菜，大人肯定会喜欢，更别说小孩子了，爱他就赶紧收藏起来吧！

时间:10-30分钟
食材
五花肉 500克
橙子 1个
生抽 3勺
蚝油 2勺
香油 1勺
白糖 2勺
盐 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料；
  • 步骤 2/9
    五花肉洗干净，切成薄片。
  • 步骤 3/9
    橙子用削皮刀削皮，再将橙子皮切成丝；（橙皮的白色部分尽量刮除干净，要不然会有点苦味）
  • 步骤 4/9
    用一个大碗把五花肉装起来，加橙子皮进去，把汁挤到碗里去，或者用榨汁机弄好汁；
  • 步骤 5/9
    放入1小勺盐；
  • 步骤 6/9
    放入3勺白糖。
  • 步骤 7/9
    倒入蚝油；
  • 步骤 8/9
    倒入生抽；
  • 步骤 9/9
    最后倒入香油后搅拌均匀，腌制1个小时；
小贴士

五花肉切薄一些更容易煎熟，事先可以稍微放冰箱冷冻下比较容易切薄片。

发布于 2018-12-11
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