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酱香五花肉煎豆腐
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爆炸醋坛子

好吃到爆的酱香五花肉豆腐，普普通通的食材，调入沙茶酱爆香，混合着五花肉的油脂香，让人忍不住多吃几块，这会你完全忘记了五花肉的热量。偶尔的让味蕾放肆一回，愉悦的吃饭吧~

时间:10-30分钟
食材
五花肉 100克
豆腐 200克
青椒 1个
红辣椒 少许
沙茶酱 1汤匙
油 少许
红烧酱油 1汤匙
清水 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好食材
  • 步骤 2/9
    豆腐洗净切厚片，五花肉洗净切薄片，辣椒洗净切片
  • 步骤 3/9
    热锅，倒入少许油，放入五花肉煎至两面焦黄色
  • 步骤 4/9
    将煎好的五花肉推向一边，利用五花肉渗出的油脂煎豆腐，略煎片刻
  • 步骤 5/9
    调入沙茶酱
  • 步骤 6/9
    倒入红烧酱油
  • 步骤 7/9
    调入少许清水，大火煮1分钟，加上辣椒
  • 步骤 8/9
    端起平底锅，抛匀食材即可装盘
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

沙茶酱和酱油已经够咸，不用再加盐了，撒些清水，让食材快速均匀熟透，辣椒放入炒匀即可。

发布于 2018-11-17
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