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电饭煲酱香五花肉
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美人鱼rigorous

这一道菜肴是用美的电饭煲焖煮,有煎肉味道的电饭煲酱香五花肉。不但味道非常的香醇，肉肥而不腻。而且还很健康，因为全程不需要一点油。操作也很的简单，就算是新手也一样能做出美味的酱香五花肉，也是一道非常下饭的菜肴。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 500g
白砂糖 30g
郫县豆瓣 1勺
生抽 1勺
老抽 半勺
桂皮 1小块
香叶 2片
料酒 适量
葱 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    把主要食材备齐。
  • 步骤 2/20
    五花肉切成2厘米大的方块。
  • 步骤 3/20
    美的电饭锅用煮蔬菜汤键来把水烧开。
  • 步骤 4/20
    把肉倒进锅里。
  • 步骤 5/20
    加入姜片和葱白段，再加料酒。
  • 步骤 6/20
    再用煮蔬菜汤键来焯水，5分钟的时间。
  • 步骤 7/20
    一碗里加入白糖，和一勺生抽半勺老抽。
  • 步骤 8/20
    加入一大勺豆瓣酱。
  • 步骤 9/20
    加入两勺清水。
  • 步骤 10/20
    把酱料搅拌匀备用。
  • 步骤 11/20
    把姜切成丝，葱切成段。
  • 步骤 12/20
    把过好水的肉用篮子控干水份。
  • 步骤 13/20
    把肉倒进电饭锅里。
  • 步骤 14/20
    加入姜丝，桂皮，香叶。
  • 步骤 15/20
    再倒入刚才调好的酱料。
  • 步骤 16/20
    最后加入葱段用筷子拌匀。
  • 步骤 17/20
    按煮饭键来烹煮。
  • 步骤 18/20
    饭跳闸后就可以了。
  • 步骤 19/20
    把五花肉装进碗里。
  • 步骤 20/20
    再撒上葱花即可。
小贴士

这道菜最好是用有五层的五花肉来做，口感会特别好。

各种香料只要少许就行，不要太多，会抢味。

因为豆瓣和生抽老抽味比较重，不需要加盐。

发布于 2020-04-28
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