首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
抹茶花纹戚风蛋糕
1.4万 热度
138 收藏
taper任盈盈
关注
尝试着用抹茶粉做了花纹蛋糕,虽然不是很好看,但还是挺好吃的。
食材
蛋糕粉
50g
抹茶粉
5g
玉米油
30g
绵白糖
70g
水
30g
烹饪步骤
步骤 1/19
准备所有原料
步骤 2/19
分离蛋清蛋黄
步骤 3/19
蛋黄液加30g水、30g玉米油搅拌均匀
步骤 4/19
筛入蛋糕粉
步骤 5/19
搅拌均匀后分成2份
步骤 6/19
其中一份加5g抹茶粉
步骤 7/19
搅拌均匀
步骤 8/19
蛋白加2滴白醋,分三次加糖用电动打蛋器打至湿性发泡的程度
步骤 9/19
检验方法是蛋白霜插根筷子能直立不倒就表明打发到位了
步骤 10/19
先取少量的蛋白霜,分别放到蛋黄糊和抹茶糊里
步骤 11/19
分别翻拌均匀
步骤 12/19
再将剩余的蛋白霜平均加到两种蛋液里
步骤 13/19
分别翻拌均匀
步骤 14/19
接着将抹茶蛋液倒入蛋黄液里
步骤 15/19
上下翻拌均匀
步骤 16/19
倒入模具里将表面抹平
步骤 17/19
送入烤箱150度烤60分钟
步骤 18/19
取出倒扣在烤网上
步骤 19/19
脱模,抹茶花纹蛋糕成功做好
小贴士
蛋白要打发到位。
发布于 2023-09-08
172
相关菜谱
花纹戚风蛋糕卷
亲游谢晕冉
2万 热度
129 收藏
花纹戚风蛋糕卷
仔净唾接途
8.4万 热度
96 收藏
双色花纹戚风蛋糕
屈耳边情话
8万 热度
715 收藏
抹茶6寸戚风蛋糕
萌哒哒的傲气亦桃
10.4万 热度
62 收藏
抹茶奶酪戚风蛋糕
爱卖萌penalty
9.3万 热度
56 收藏
抹茶奶油戚风蛋糕
漷月池申申
2.9万 热度
200 收藏
6寸抹茶慕斯戚风蛋糕
想放假
1.4万 热度
109 收藏
巧克力花纹戚风蛋糕
沾僦苟揽托
1.2万 热度
196 收藏
斑马纹戚风蛋糕
replace二二
1.7万 热度
117 收藏
【烘焙甜点】大理石纹戚风蛋糕
山薇腾
6.7万 热度
112 收藏
千叶纹戚风蛋糕
不敢表white
3.5万 热度
171 收藏
斑马纹戚风蛋糕(八寸)
粗禄鸭托乌
14.1万 热度
99 收藏
8寸斑马纹戚风蛋糕
Mars呆萌
1.9万 热度
95 收藏
千叶纹戚风蛋糕
decisive热裤
1.9万 热度
92 收藏
斑马纹戚风蛋糕
半窗疏影洋
2.7万 热度
109 收藏
8寸黑芝麻花生戚风蛋糕
梦如南筏痴珍
6万 热度
93 收藏
斑马纹戚风蛋糕
南极仙翁
8.5万 热度
64 收藏
咖啡大理石纹戚风蛋糕
video指甲油
11.2万 热度
14 收藏
红曲条纹戚风蛋糕
卓捶奥估秤
9.1万 热度
64 收藏
斑马纹戚风蛋糕
seam虚心
2.3万 热度
179 收藏
写评论