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蔓越莓饼干
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notify孤单

秋高气爽的天气，让人心情愉悦！闲来无事在家做自己喜欢的烘培也是一种享受！这款饼干是儿子最喜欢的，酥脆酥脆的口感，想想没有哪个宝贝会拒绝吧！

食材
黄油 110g
低筋面粉 190g
全职奶粉 30g
糖粉 70g
蛋黄 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    称量好所有材料〈鸡蛋只取蛋黄〉
  • 步骤 2/9
    黄油放碗中打搅质蓬松
  • 步骤 3/9
    加入糖粉，与黄油充分搅拌均匀！
  • 步骤 4/9
    加入蛋黄，蛋黄要分次加入，一定要充分搅拌均匀后再加入第二个！
  • 步骤 5/9
    倒入过筛后的低筋面粉和全脂奶粉，用刮刀翻拌成团，不需过度翻拌以免面粉起筋影响口感！
  • 步骤 6/9
    蔓越莓提前用雪碧〈朗姆酒最好，家里没有了就选了雪碧哈〉泡半个小时至软，放入保鲜袋幹成薄片，入冰箱冷藏两个小时！
  • 步骤 7/9
    烤盘铺上锡纸，哑光面接触食物！面饼从冰箱取出，切成小块，摆入烤盘！
  • 步骤 8/9
    烤箱180℃预热10分钟，放入烤盘，烤15分上色即可！〈根据自家烤箱脾气来设置时间，15分钟是参考数喔〉
  • 步骤 9/9
    好吃的饼干就最好了，放凉后装入密封的玻璃容器，随时随取！
小贴士

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发布于 2024-06-10
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