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紫薯面包卷
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林僖诒绽泳

紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

食材
面粉 300ml
紫薯 200g
白糖 30g
鸡蛋 1个
酵母 4g
蛋液 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    紫薯洗净去皮上锅蒸熟
  • 步骤 2/8
    趁热放白糖，拌均匀，放冰箱放凉
  • 步骤 3/8
    面粉加鸡蛋加酵母揉成面团
  • 步骤 4/8
    放到两倍大，揉匀切剂子
  • 步骤 5/8
    取一个剂子擀成薄面皮
  • 步骤 6/8
    铺一层紫薯泥
  • 步骤 7/8
    卷起，切均匀
  • 步骤 8/8
    烤箱预热.刷蛋液.175度20分钟
小贴士

面皮不用擀太薄，要不然放好紫薯泥之后不好卷

发布于 2023-09-09
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