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奶香燕麦饼干
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宝贝婷仔

燕麦中含有的膳食纤维对于预防三高等慢性疾病都有很好的作用。这款小饼干加入牛奶和面，放入燕麦片，少油，少糖。吃起来酥脆。非常适合老年人食用。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 100g
燕麦片 50g
玉米油 20g
盐 1g
牛奶 40g
绵白糖 20g
奶粉 10g
泡打粉 2g
全蛋液 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛奶、蛋液、糖、盐称量放好。
  • 步骤 2/8
    打成糊状。
  • 步骤 3/8
    筛入面粉、泡打粉、奶粉，放入燕麦片。
  • 步骤 4/8
    和成面团。
  • 步骤 5/8
    揉搓成10g左右的面团，直接放在铺好油纸的烤盘上。
  • 步骤 6/8
    用小叉子直接按扁。
  • 步骤 7/8
    放入烤箱中上层，180度，上下火，15分钟。
  • 步骤 8/8
    完成。
小贴士

我用的是即食燕麦片没有打磨，喜欢口感粗糙的感觉。喜欢细腻的口感可以打磨成粉。

这款小饼干油量少，和面时有点沾手，可以食品戴手套或手上沾点油。

喜欢颜色浅的烤的时候可以加盖锡纸。

烤箱时间根据自家烤箱设定。

发布于 2023-01-29
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