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椰香芥末牛腩
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弟怰古元英云

某次去一家西餐厅，对吃过的椰香芥末牛腩就念念不忘了，这天恰逢去开市场，见到牛腩比较便宜，所以特意买了1斤多点的一块牛坑腩，回来做这个椰香芥末牛腩，再搭配杏鲍菇及意粉，美味与乐趣共享。

食材
牛腩 500g
椰浆 1包
芥末 适量
杏鲍菇 75g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    首先就是牛腩洗净后飞水
  • 步骤 2/5
    然后把飞水后的牛腩切成小块
  • 步骤 3/5
    用姜蒜起锅，先爆爆D牛腩，然后放入椰浆煮滚，加入适量的糖和柱候酱
  • 步骤 4/5
    用压力锅把煮沸后的牛腩压煮约半小时
  • 步骤 5/5
    压力锅冷却放气打开后，再重新煮滚，后加入杏鲍菇及芥末，调味即可。
小贴士

我们这次的配菜是用杏鲍菇，但其实也可以搭配其他蔬菜如菜椒啊，胡萝卜或者洋葱，主食方面喜欢西餐的盆友可以搭配意粉的！

发布于 2022-04-07
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