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焦糖苹果派
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翁孤浪王者

无

时间:1-2小时
食材
面粉 150g
黄油 70g
糖 50g
蛋黄 1个
牛奶 50g
苹果 300g
黄油 20g
糖 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    面粉、糖、软化好的70克黄油混合
  • 步骤 2/16
    用手搓成像玉米面一样的粗粒
  • 步骤 3/16
    加鸡蛋黄搅拌
  • 步骤 4/16
    加入牛奶搅拌
  • 步骤 5/16
    活成面团，冷藏30分钟。
  • 步骤 6/16
    苹果切小块
  • 步骤 7/16
    糖加少量水，炒出焦糖色
  • 步骤 8/16
    放入苹果和黄油，收浓汁。放凉备用。
  • 步骤 9/16
    准备一个8寸派盘
  • 步骤 10/16
    面擀成比派盘大点的皮
  • 步骤 11/16
    按平实，去掉多余的边。
  • 步骤 12/16
    用叉子在坯子上扎些眼
  • 步骤 13/16
    把馅放到坯子里
  • 步骤 14/16
    多余的面做成条
  • 步骤 15/16
    装饰到表面
  • 步骤 16/16
    刷蛋液，入烤箱，180度上下火30分钟。
小贴士

无

发布于 2022-11-05
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