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香菇菜心炒彩椒
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爱发呆

广东菜心清脆爽口，配上香菇和彩椒，一直是我素菜中的首选！清炒也好、蚝油口味也好，常吃蔬菜身体舒畅！餐桌上的常客哟！

时间:10分钟内
食材
菜心 500g
蚝油 适量
盐 适量
芝麻油 适量
干香菇 10朵
黄彩椒 小半个
蒜瓣 3瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所有食材。
  • 步骤 2/8
    干香菇用水泡发，菜心摘好洗净，彩椒切成丁，蒜瓣切片。
  • 步骤 3/8
    热锅放油，下蒜瓣爆香。
  • 步骤 4/8
    放入香菇、菜心的茎和彩椒丁，一起翻炒。
  • 步骤 5/8
    放入菜心，翻炒一下，加适量的盐，加一点水。
  • 步骤 6/8
    盖上锅盖，大火焖1分多钟。
  • 步骤 7/8
    开盖。加入蚝油、炒枃，淋一些芝麻油。
  • 步骤 8/8
    装盘。
小贴士

菜心的茎很好吃，在摘时将茎和菜叶分开，先炒菜茎。

发布于 2022-07-25
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