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香菇菜心
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complaint牛腩

香菇的味道是很巴适的，那种需要细细地去品的香、那种吃掉之后溢满全部味蕾的香。

最近工作比较忙，然后就做快手菜了喵。比如三五分钟就搞定的香菇菜心。

食材
菜心 适量
干香菇 一小把
蚝油 两勺
盐 适量
水淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    菜心洗干净，滚水里放一点盐，菜心焯水。
  • 步骤 2/4
    香菇泡发，切成0.5CM的厚片。热锅温油下香菇，翻炒到香菇变软。
  • 步骤 3/4
    加小半碗高汤或者水，烧开后加蚝油、糖、盐，一点生抽。稍焖一分钟，勾薄芡。
  • 步骤 4/4
    菜心装盘，然后把香菇盖上去。就OK了。
小贴士

鲜香菇呢，在营养价值和味道上都不如干香菇，所以。嗯。就这样了。

发布于 2018-11-03
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