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蚝油香菇菜心
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寻柔笨

菜心炒的脆嫩香菇柔嫩，而且这两样营养丰富啊。这个菜利利落落的好吃也好看，做人也一样干净一些更好。

食材
香菇 适量
菜心 适量
蒜 适量
香葱 适量
盐 适量
鸡精 适量
水淀粉 适量
蚝油 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    菜心洗净去根，择去老的地方，香菇沏花刀，蒜切末，香葱切末
  • 步骤 2/14
    将菜心放入开水锅
  • 步骤 3/14
    锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿
  • 步骤 4/14
    捞出菜心放入香菇
  • 步骤 5/14
    锅内放油煸香蒜末
  • 步骤 6/14
    放入菜心翻炒加少许鸡精调味，水淀粉勾薄芡
  • 步骤 7/14
    将炒好的菜心码放在盘中
  • 步骤 8/14
    锅内放少许油，放入香葱、蒜末
  • 步骤 9/14
    放入蚝油直至煸出香味
  • 步骤 10/14
    放入少许美极酱油
  • 步骤 11/14
    倒入清水
  • 步骤 12/14
    放入香菇翻炒
  • 步骤 13/14
    焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味
  • 步骤 14/14
    将焖好的香菇勾薄芡出锅码放放在菜心上
发布于 2018-06-22
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