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贵妇人之吻
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郭芙蓉

有些人觉得买了烤箱没有用，其实烤箱的用途是非常广泛的，它不仅能做烤箱菜肴，还可以做蛋糕、面包、饼干等等，一般家庭应该都常备一台。而如今，机 械烤箱正在被淘汰，电子烤箱慢慢崭露头角，毕竟温度精准与简洁可视操作界面使用起来都是非常方便的。

吃腻了高糖高热量的黄油饼干，来款小清新的低糖无黄油饼干吧。虽然是简单的夹心小饼干，但是却赋予了它一个优雅的名字——贵妇人之吻，也许是因为上下夹起来比较像索吻的嘴唇，才形象的被起了这么一个名字。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 47g
杏仁粉 50g
抹茶粉 3g
糖 20g
盐 1g
色拉油 4大勺
牛奶 3大勺
白巧克力 25g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将粉类过筛，过筛后的抹茶粉、低粉、杏仁粉、糖、盐混合。
  • 步骤 2/7
    用量勺里的1CUP加入4勺色拉油。
  • 步骤 3/7
    用刮刀拌成颗粒状。
  • 步骤 4/7
    分次加入牛奶，如果感觉面团干，就继续加牛奶，直到面粒能捏成团。
  • 步骤 5/7
    选用量勺的1/2CUP，将面团揉匀后塞入量勺内，成形后轻轻从侧面推出，摆在烤盘上。
  • 步骤 6/7
    烤箱设置为上火170度，下火160度，烘烤18分钟，在烘烤到12分钟时，加盖一张锡纸，以免表面上色过深。
  • 步骤 7/7
    等饼干凉后，白巧克力隔水融化，取一片饼干挤上内馅，再将两片饼干拼合，待巧克力凉后自然会牢牢将饼干粘住。
小贴士

1. 杏仁粉不可代替，如果改成低粉，会失去原有风味，饼干口味大打折扣。

2. 牛奶不可一次倒入，要分次加，直到面粒能捏成团状，如果配方里的牛奶加完，面团还干，可以继续再加一些，要用量勺半勺半勺的加。

3. 饼干凉后放入保鲜盒内保存，静置后的饼干要比刚烤出来时稍湿软一点。

发布于 2023-03-31
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