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冬日懒人之福星，吃不胖的“团圆枣”
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场控男帝乘

今年广州的冬天不太冷，不仅连续几次入冬失败，而且寒空气来袭也不如往年凶猛，不知本周的台风加冷空气，是否会成为今年冬天最冷？

时间:10分钟内
食材
新疆大红枣 18颗
核桃 5个
糯米粉 100g
热水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新疆大红枣洗净，在中间划一刀，沿着核的边沿划开，把核去掉
  • 步骤 2/8
    核桃去硬壳，把核桃肉掰成大小如一的份量（18份）
  • 步骤 3/8
    糯米粉加入适量的热水，揉成不粘手的面团即可
  • 步骤 4/8
    将糯米面团分成18份，份量大概相同
  • 步骤 5/8
    取一份小糯米团放在手心压平，放入一块核桃肉
  • 步骤 6/8
    把包裹核桃肉的小糯米团，揉成长圆柱形
  • 步骤 7/8
    将揉好的糯米团，放入去核的红枣内
  • 步骤 8/8
    全部做好后，隔水蒸10-15分钟
小贴士

1、红枣去核的过程中要仔细，切忌破坏红枣的完整性，否则就不美观咯。

2、一颗新疆大红枣顶两颗普通小红枣，因此在选择红枣时，可按个人喜好而定，只是食材和蒸煮的时间也要记得改动哟。

3、做好的成品，可以放置冰箱冷藏2-3天，需要食用时，再进行烹煮，非常的方便

发布于 2018-07-20
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