Name: 【夏日蔬菜凉面】高温天的福利，用爽口的黄瓜凉面来打败热浪
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 面粉 300g; 黄瓜 两根; 鸡蛋 一个; 五花肉 100g; 笋干 70g; 洋葱 30g; 青椒或红椒 30g; 豆瓣酱 5g

【夏日蔬菜凉面】高温天的福利，用爽口的黄瓜凉面来打败热浪

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梁怜蕊故

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时间:1-2小时

食材

面粉 300g

黄瓜两根

鸡蛋一个

五花肉 100g

笋干 70g

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烹饪步骤

步骤 1/9

榨汁黄瓜汁和面、加入鸡蛋一起揉成面团
步骤 2/9

我是做早餐吃的话，头一天晚上就揉好，放冰箱醒一夜。早晨拿出来擀平切丝。
步骤 3/9

洒上干粉防粘
步骤 4/9

下锅煮熟，捞出用凉开水冲洗两遍备用
步骤 5/9

卤子原料全家福
步骤 6/9

锅内少许油，将肥肉下锅熬出油。
步骤 7/9

再放瘦肉翻炒，加豆瓣酱
步骤 8/9

再放笋干，红椒翻炒，加少许水熬出汁，待熟出锅。
步骤 9/9

将卤子浇在做好的凉面上，切些黄瓜丝码在周围。完工。

小贴士

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发布于 2018-10-30

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