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【黄瓜鱼籽寿司】高温天的清凉系主食
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含蓄
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时间:10-30分钟
食材
米饭 适量
黄瓜 适量
鱼籽酱 适量
寿司醋 适量
美乃滋 适量
柴鱼片 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    米饭煮熟后加寿司醋调味，一般是1碗醋5碗饭寿司醋可以按盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制
  • 步骤 2/8
    黄瓜洗净，不去皮直接横着片出均匀的薄片
  • 步骤 3/8
    我的刀工不好。勉强可透光，更重要的是厚薄要均匀
  • 步骤 4/8
    手上抹一些清水，把调味好的米饭捏成团
  • 步骤 5/8
    用片好的黄瓜片在外面裹一圈，收尾处抹一点美乃滋帮助粘合
  • 步骤 6/8
    顶部挤一点美乃滋，也可以放芥末等自己喜欢的调料
  • 步骤 7/8
    挖一小勺鱼子酱摆在顶部，装饰上柴鱼片即可我用的鱼子酱名字叫黑色鱼子酱~实际是藏青色的感觉~
  • 步骤 8/8
    成品~
小贴士

最近各地都在报高温~这才刚到6月份~

我在学校倒还好，前阵儿热了两天最近下雨又凉了

不过这不影响食物的同步率，各种清凉系饮食该上桌了

主食就主打饭团寿司~平时带便当也方便~吃的时候不需要加热

在超市买不到鱼生。当然就算有卖肯定也很贵不会舍得买

所以做寿司一直是用蟹肉棒和火腿肠比较多~看起来十分单调

上个月突然在超市看到有卖鱼籽酱的，不贵，赶紧顺了一瓶

但是只有黑色的，左看右看都觉得不上相。一直囤着没用上

最近想着做寿司就凑合用着吧~总归比啥都没有要强多了~

其实当时还有卖三文鱼籽的~黄灿灿的又大又圆~

太贵，没狠下心。这会儿想用了又有些后悔~真是怪挠心的

发布于 2018-08-14
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