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鱼籽寿司
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岫烟impartial

问了下度娘,鱼子寿司原料:鲑鱼子50克,寿司饭300克,黄瓜l根,紫菜2片。鱼子寿司的做法:(1)将紫菜放入平锅小火烘烤,至散发香味取出,冷却后切成4厘米宽的长条。(2)手蘸湿,取适量寿司饭捏成饭团;然后将紫菜条环绕饭团,上面留1厘米高的边,下面内折,形成杯状。(3)将“杯”中的寿司饭压紧实,上部码上鱼子。(4)将黄瓜洗净,切成扇叶状的薄片,点缀在鱼子旁即成。

时间:1-2小时
食材
鱼籽酱 1包
米饭 200g
紫菜 2片
青瓜 100g
胡萝卜 100g
自制寿司醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    材料
  • 步骤 2/11
    自制寿司醋。盐、糖、醋比例1:5:10
  • 步骤 3/11
    煮熟米饭,加寿司醋拌均
  • 步骤 4/11
    拌好的饭
  • 步骤 5/11
    紫菜放在卷帘中
  • 步骤 6/11
    平铺米饭
  • 步骤 7/11
    放上青瓜、胡萝卜、鱼籽酱
  • 步骤 8/11
  • 步骤 9/11
    卷好的寿司
  • 步骤 10/11
    切段
  • 步骤 11/11
    放在盒子中,冷藏二小时再吃,味道更好
小贴士

挺简单的,没啥技巧

发布于 2020-02-14
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