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鱼籽寿司
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岫烟impartial

问了下度娘，鱼子寿司原料：鲑鱼子50克，寿司饭300克，黄瓜l根，紫菜2片。鱼子寿司的做法：(1)将紫菜放入平锅小火烘烤，至散发香味取出，冷却后切成4厘米宽的长条。(2)手蘸湿，取适量寿司饭捏成饭团；然后将紫菜条环绕饭团，上面留1厘米高的边，下面内折，形成杯状。(3)将“杯”中的寿司饭压紧实，上部码上鱼子。(4)将黄瓜洗净，切成扇叶状的薄片，点缀在鱼子旁即成。

时间:1-2小时
食材
鱼籽酱 1包
米饭 200g
紫菜 2片
青瓜 100g
胡萝卜 100g
自制寿司醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    材料
  • 步骤 2/11
    自制寿司醋。盐、糖、醋比例1：5：10
  • 步骤 3/11
    煮熟米饭，加寿司醋拌均
  • 步骤 4/11
    拌好的饭
  • 步骤 5/11
    紫菜放在卷帘中
  • 步骤 6/11
    平铺米饭
  • 步骤 7/11
    放上青瓜、胡萝卜、鱼籽酱
  • 步骤 8/11
    卷
  • 步骤 9/11
    卷好的寿司
  • 步骤 10/11
    切段
  • 步骤 11/11
    放在盒子中，冷藏二小时再吃，味道更好
小贴士

挺简单的，没啥技巧

发布于 2020-02-14
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