我最爱吃的日料是鳗鱼饭,除了喜欢鳗鱼的鲜嫩就是米饭的q弹了,每次去日料店都想打包一份回家吃。当然,国内很多日料店是不合格的,价格不低东西不行。来了美帝以后,去过几家比较正宗的日料店,每次吃寿司或者鳗鱼饭都沉醉于其米饭的完美无法自拔。
后来觉得既然有得卖那我一定做得出,遂跑了一趟日本超市,买到了如下图所示的大米,然后请教了日本同学,终于焖出了超级棒的米饭!堪称完美~我已经决定我以后就吃这个米了,之前吃的二十几年算浪费了我的嘴
总的来说 米的质量和做的步骤都是必要的,想吃好米饭,两者都必不可少。