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家常菜-金针菇日本豆腐（煲）

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翟晨四驹伤

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金针菇日本豆腐煲是一道家常菜，因为家里没有沙煲就没有放在沙煲里再焖一下，然后加了小西红柿以后，汤汁里有了酸酸甜甜的味道更加好吃。如果有沙煲，勾芡后放入沙煲小火煲几分钟日本豆腐会更入味。

食材

金针菇 1把

日本豆腐 2根

肉末 50g

大蒜（或者独头蒜） 1个

葱 1根

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烹饪步骤

步骤 1/10

日本豆腐切大约一厘米厚
步骤 2/10

金针菇切去根打散，西红柿对半切，肉末加点水打散，蒜瓣切碎（我用的独头蒜更香），葱切末
步骤 3/10

豆腐下油锅中火炸
步骤 4/10

煎到起硬皮微黄就可以了
步骤 5/10

锅里留油，下蒜、葱爆香
步骤 6/10

下小西红柿炒出汁水，家里吃可以选出番茄皮，我留下是为了好看。
步骤 7/10

下肉末、金针菇，加生抽、蚝油、盐调味
步骤 8/10

炒到金针菇软，放日本豆腐，盖上盖子焖一会，之后勾薄芡出锅
步骤 9/10

食欲大振
步骤 10/10

儿子们很爱吃

发布于 2018-11-15