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泡菜金针菇肥牛豆腐煲
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铅笔periodic

泡菜，kimchi，追韩剧的人大部分都爱。可是对于我们这些南方小妹，觉得直接吃太辣了，改为汤，放上一些南豆腐和金针菇，还把肥牛放进去，是绝配！泡菜把肥牛的那股骚味都掩盖了，金针菇把肥牛多余的油分吸收了，这个汤还有可挑剔的地方吗？

时间:10-30分钟
食材
泡菜 250g
肥牛 250g
豆腐 2块
金针菇 半扎
蒜瓣 3瓣
柠檬叶 3片
萝卜丝 适量
香菜 适量
盐 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好蒜瓣和柠檬叶。
  • 步骤 2/9
    柠檬叶切成丝。
  • 步骤 3/9
    优食汇买的泡菜。推荐这个牌子~真的不错哦~
  • 步骤 4/9
    切成段。
  • 步骤 5/9
    肥牛解冻剪成一半（不新鲜，比较丑，别介意）。
  • 步骤 6/9
    嫩豆腐，切块。
  • 步骤 7/9
    自己做的萝卜丝（可不加）。
  • 步骤 8/9
    金针菇洗干净，掰开。
  • 步骤 9/9
    材料准备妥当。
小贴士

1、柠檬叶是我自家种的柠檬树摘下来的，加了以后为这个汤增色不少。

2、肥牛对半剪开，可以快熟，吃起来又比较好咬。

3、盐可以不用加太多，因为泡菜是比较咸的。

发布于 2018-11-27
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