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超级下饭菜--金针菇日本豆腐
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男友最爱，每次煮这个总会加饭，满满的幸福感

食材
日本豆腐 3根
金针菇 一捆
大葱 适量
葱 一小把
蒜 适量
盐 适量
耗油 2勺
酱油 2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    日本豆腐这样的。金针菇洗净沥干水备用（去除根部弄散）日本豆腐打开包装横切3刀，切块
  • 步骤 2/7
    大葱，蒜切碎，葱花备用
  • 步骤 3/7
    锅中倒油烧热，加入日本豆腐煎至表皮焦黄，沥干捞起。剩下的油再加入蒜以及大葱爆香，加入金针菇
  • 步骤 4/7
    翻炒至金针菇软身，加入一勺酱油，一勺耗油翻炒均匀后加入日本豆腐在金针菇上面，此时再加入一勺酱油及耗油覆盖豆腐上面，盖上盖焖几分钟（2分钟左右）
  • 步骤 5/7
    在这期间，勾芡备用
  • 步骤 6/7
    打开锅盖，倒入芡汁，略微翻均匀，再盖上焖一小会儿，待汁收得差不多
  • 步骤 7/7
    关火，上碟，装饭开吃
小贴士

很简单，不用什么技巧

发布于 2018-06-12
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