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圣诞树根蛋糕
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淋上巧克力,撒上糖粉,一款萌萌的圣诞树根蛋糕就做好了,是不是很漂亮?
时间:10-30分钟
食材
鸡蛋
4个
牛奶
50g
油
44g
面粉
70g
糖
60g
盐
2g
巧克力
100g
淡奶油
50g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
圣诞树根蛋糕 制作原料
步骤 2/11
色拉油和牛奶放置一起搅拌至乳化
步骤 3/11
加入蛋黄,混合均匀
步骤 4/11
放入过筛后的面粉,轻轻搅拌均匀,待用
步骤 5/11
分次将细糖和盐加到蛋白中,将蛋白打至完成阶段
步骤 6/11
5、先将约1/3的蛋白倒入蛋黄糊里轻轻搅匀,再将其倒回剩余的蛋白膏中轻轻搅匀
步骤 7/11
将混合好的蛋糕糊倒入油纸的烤盘中并刮平,将德普烤箱调至焙烤档,180度,烤制17min左右即可
步骤 8/11
待其冷却后,扣至操作台上,揭去油纸,挤入奶油,卷成卷
步骤 9/11
待其冷却后,扣至操作台上,揭去油纸,挤入奶油,卷成卷
步骤 10/11
将淡奶油煮沸,加入巧克力搅拌至完全融化,淋在蛋糕卷上
步骤 11/11
加上装饰 圣诞树根蛋糕就做好了
小贴士
可用叉子划出模拟大树的纹路,再加上糖果等的装饰
发布于 2023-07-12
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