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巧克力梅花奶油蛋糕
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森眸暖光

今天是女儿的生日，就做了导师教做的梅花蛋糕，裱花技术不行，家里也没有色素，所以就用巧克力来代替，没想到画出来还挺漂亮！

食材
戚风蛋糕 一个
奶油 200g
白糖 30g
黑巧克力 适量
粉巧克力 适量
水果类 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备6寸戚风蛋糕一个；黑色、粉色巧克力适量；水果适量。
  • 步骤 2/12
    奶油分三次加糖打发。（一个六寸大约用奶油200克，白糖30克）
  • 步骤 3/12
    水果切块。
  • 步骤 4/12
    蛋糕分成三片。
  • 步骤 5/12
    抹上奶油，放上水果。
  • 步骤 6/12
    盖上一片蛋糕。
  • 步骤 7/12
    再放一层水果，盖上一片蛋糕。
  • 步骤 8/12
    蛋糕表层抹上奶油，抹平。
  • 步骤 9/12
    移入托盘。
  • 步骤 10/12
    巧克力隔水加热融化。（白色巧克力没有用到）
  • 步骤 11/12
    周围随意裱花。
  • 步骤 12/12
    用黑巧克力画出树干，粉丝巧克力点缀花朵。
小贴士

画树干的时候，先用牙签勾勒出图形。如果画工很棒，可以直接画。

发布于 2022-11-18
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