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青桔戚风蛋糕
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保飞翮邑

青桔戚风蛋糕

时间:1-2小时
食材
鸭蛋 5个
色拉油 50g
青桔 1个
白糖 55g
柠檬汁 几滴
1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有食材
  • 步骤 2/10
    蛋黄,蛋清分离
  • 步骤 3/10
    色拉油里,挤入青桔汁,用打蛋器一档,打混合
  • 步骤 4/10
    蛋黄打均匀,加入色拉油青桔汁混合液,再筛入低粉,搅拌成均匀面糊,然后放一旁备用
  • 步骤 5/10
    蛋清加入盐,几滴柠檬汁,打蛋器低速打发
  • 步骤 6/10
    分三次,加入白糖,打至蛋白,可倒三角
  • 步骤 7/10
    分次,把蛋黄湖和蛋白混合
  • 步骤 8/10
    完全混合后,倒入电饭锅(电饭锅,在混合时,就通电预热)
  • 步骤 9/10
    按下,煮饭键,跳起时,隔15分钟左右,再按下煮饭键,如此反复3次,约1小时,时间,出锅,立即倒扣,架子上,至冷却
  • 步骤 10/10
    切开,开始品尝
小贴士

发布于 2023-01-28
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