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圣诞意式香料红酒热饮
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最近很多朋友找我要做红酒热饮的香料,为了让各位在圣诞节品尝一杯香料红酒热饮,我将比较正宗的意式红酒热饮的香料和配方分享出来。

据说在德国,圣诞期间不来一杯Glühwein,可能会觉得自己过了个假圣诞。意大利也有它自己版本的香料红酒热饮,称为Vin Brulé,字面意思就是烧过的酒。通常在意大利北方比较常见,因为北方的冬天比南方冷多了,需要用热饮来暖暖身。这款特饮在意大利军队中的精英山地部队Alpini中可受欢迎啦,每年都是他们重聚时不可少的饮品。

菜男今天就来示范如何制作这款热饮,很简单,在家也能来上一杯暖心的圣诞特饮。

时间:10-30分钟
食材
红酒 750毫升
八角 2个
丁香 8个
肉桂 2根
冰糖 200克
柠檬片 2片
陈皮丝 5克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香料用清水冲洗一遍
  • 步骤 2/7
    红酒一瓶倒入干净的锅内
  • 步骤 3/7
    放入所有香料和糖,搅拌均匀
  • 步骤 4/7
    继续搅拌
  • 步骤 5/7
    煮开
  • 步骤 6/7
    过滤掉渣滓
  • 步骤 7/7
    就可以享用啦
小贴士

不用太贵的红酒,煮开了喝不出太大差别

发布于 2022-11-17
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