今天盘点博文的时候，我突然发现，我上了不少烘培作品，居然从来没有上过戚风！

对于这款烘培爱好者必修的一课，我为什么偏偏遗漏了呢？

其实以前也不是没有做过，可为什么从来没想过要发到博客里呢？我想可能是别家的戚风太多了，而且基本上都比我做得出色，我就不在鲁班门前卖斧头、关公门前耍大刀了！久而久之，我就把戚风这种蛋糕给遗忘了。

现在天气热了，那些奶油、巧克力、奶酪之类的蛋糕，已经不再适合我们的味口。可家里的蛋糕粉也都有些潮了，再不消灭怕是要坏了，俺是平均5元一公斤还要每公斤搭上10元的运费买回来的，真正的豆腐盘成肉价钱，扔掉多可惜！所以还是得想法儿做蛋糕，于是清淡少油的戚风重新进入我的视线。原味的、酸奶的、香草的都吃腻了，今天想整个不一样的。正在琢磨的时候，从柜子里翻出了上回做绿豆糕还剩下的一小包绿豆粉，心想这个好，夏天吃绿豆清热排毒还能解暑，就做它了！