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痳汁豆角
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豆角的吃法很多,可以凉拌,爆炒,也可包包子,今天的豆角很嫩,正好适合凉拌。
时间:10分钟内
食材
豆角
400g
盐
适量
痳汁
30g
蒜
18g
醋
3g
水
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
准备好食材
步骤 2/10
将蒜切末,豆角洗净切段
步骤 3/10
取适量痳汁放入碗中,加入适量醋,调匀
步骤 4/10
加入少许的水和痳汁充分的搅拌匀,加入蒜末,盐。
步骤 5/10
搅拌均匀
步骤 6/10
锅中放入水,烧开,放入1小勺盐,放入切好的豆角,焯水
步骤 7/10
焯熟后捞出,放入凉水中过凉。
步骤 8/10
沥干水份
步骤 9/10
将调好的痳汁淋到豆角上,拌匀即可。
步骤 10/10
装盘
小贴士
加入少量水,不要加多,不然痳汁会太稀,裹不到豆角上了。
发布于 2022-03-18
263
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