黄瓜萝卜拌花生豆 - 黄瓜萝卜拌花生豆的做法,黄瓜萝卜拌花生豆怎么做好吃,黄瓜萝卜拌花生豆的家常做法 - 京细菜谱

黄瓜萝卜拌花生豆

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拌花生豆是饭桌上的常见菜，即可以当配粥的小凉菜，也是一个很好的下酒小菜，一般都是提前煮上不少花生，每餐随拌随吃点，很好吃，也很省事。和花生豆一块拌的，常见有的黄瓜，腐竹，西芹等，配出来的菜，都很爽口。今天家里有前几天腌的萝卜片，拌花生豆时也一块放了，很脆口的。

时间:10分钟内

食材

花生豆 150g

黄瓜 40g

咸萝卜片 20g

香油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

花生豆提先泡好。
步骤 2/9

上锅煮，开锅后约五六分钟，就熟了。
步骤 3/9

盆底备好花椒，大料瓣，盐
步骤 4/9

花生煮熟，用漏勺捞花生豆倒盆里。搅拌一下，盖上盖闷上至凉。中间在适当搅一次，使盐，大料，均匀入味。
步骤 5/9

花生豆放凉，入味。
步骤 6/9

黄瓜切丁，撒少许盐腌一下备用。
步骤 7/9

提前的腌好的萝卜片切丁备用。
步骤 8/9

葱，姜切丝，放入盆里，点上香油，醋，放适量五香粉，味精。
步骤 9/9

盆里依次放黄瓜，萝卜，花生豆搅拌匀，盛盘就可以吃了。

小贴士

花生一定要泡好，煮出来才好吃。

想让花生豆煮出来发红好看，可以适当放碱，但这样做会破坏花生豆的营养。

发布于 2023-07-13