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胡萝卜西芹拌花生
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映岚纷泪雨

花生米最健康的吃法就是煮着来吃了，我今天就用这三种原料来做道清爽的凉拌小菜----西芹胡萝卜拌花生，很简单的一道菜，但做好也是要有窍门的哟，一定要注意哟。

时间:10-30分钟
食材
花生米 1小碗
西芹 3片
红萝卜 2根
油 适量
盐 适量
十三香 1大勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原材料；
  • 步骤 2/10
    热锅凉油， 放入红萝卜丁进去煸炒‘；
  • 步骤 3/10
    煸炒几下后加入少许盐翻炒均匀后盛出来备用；
  • 步骤 4/10
    锅中加入适量的水， 放入少许盐煮开；
  • 步骤 5/10
    将西芹丁放入了里面焯水；
  • 步骤 6/10
    焯好的西芹丁盛出来备用；
  • 步骤 7/10
    再放入花生米进去煮，加入一勺十三香（记得哟， 这是关键点， 加入十三香让花生味道更美味 ）；
  • 步骤 8/10
    将煮好的花生也放入同一碗中；
  • 步骤 9/10
    最后加入盐、胡椒粉、醋和橄榄油等调味料， 拌均匀即可。
  • 步骤 10/10
    开吃了。
小贴士

1 红萝卜丁用油煸炒更利于胡萝卜素的吸收， 炒时可以加入点盐入底味； 2. 西芹焯熟，焯时加入点盐； 3. 花生米煮熟时要加入一勺十三香（如果没有可以替换成大料）， 这样更入味；4. 最后焯煮熟的三丁加入盐等调味料拌匀即可。

发布于 2022-08-24
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