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黄瓜萝卜炒鸡爪
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离恨总随风辰沛

有时候炖了一锅的肉菜，当天吃很新鲜不错，但吃不完剩下的第二天再吃好像会有点儿腻，所以用这类的肉菜和其它素菜搭配一起炒，效果会完全不一样，非常新鲜的味道，会给你意想不到的口味呢！

时间:10分钟内
食材
鸡爪 200g
黄瓜 150g
胡萝卜 200g
玉米油 适量
花椒 适量
姜 适量
蒜头 适量
小米辣 适量
小葱 适量
辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    胡萝卜，黄瓜切长片。
  • 步骤 2/9
    葱姜蒜切细，辣椒，小米辣切细。
  • 步骤 3/9
    把鸡爪的汤汁倒入锅中加入姜蒜，花椒，小米辣以及小米辣的汤汁煮开。
  • 步骤 4/9
    加入鸡爪。
  • 步骤 5/9
    煮开。
  • 步骤 6/9
    加入胡萝卜片翻炒。
  • 步骤 7/9
    这时汤汁见少，倒入黄瓜片，辣椒翻炒。
  • 步骤 8/9
    炒出辣味，最后撒上葱花即可。
  • 步骤 9/9
    一盘酸辣可口的菜就上桌了！萝卜和黄瓜酸辣辣的，脆香可口，鸡爪酥烂到骨子了，光闻着就会想吃呢！
小贴士

这道菜的炖鸡爪已经非常入味了，而且油脂也比较多，所以不需要另外加油了，如果用油的话，可以把花椒用油炸一下，会把花椒的味道炸出来，更香，但这道菜的油脂较多，所以省去了这步，直接放进去了。

发布于 2019-08-22
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