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包菜炒尖椒
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爱热闹disorder

包菜也就是圆白菜。新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。所以生活中要常吃包菜。如果能吃辣的，可以掺带尖椒一起素炒，提味，增加食欲，非常好。

时间:10分钟内
食材
包菜 250g
尖椒 200g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
蚝油 适量
大蒜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    包菜洗净切丝。
  • 步骤 2/6
    尖椒洗净切滚刀块。
  • 步骤 3/6
    炒锅热油，炸香胡椒粉后，倒入尖椒块翻炒。
  • 步骤 4/6
    尖椒翻炒几下后，倒入包菜丝，大火翻炒。
  • 步骤 5/6
    倒入适量蚝油，同时加盐。
  • 步骤 6/6
    炒匀后，放入蒜末再炒匀出锅。
小贴士

全程大火快炒，让菜里的水汽迅速蒸发掉，这样才好吃。

发布于 2023-02-19
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