jxcaipu logo
芹菜肉包子
1.7万 热度 163 收藏
deflection恐惧

老爸有高血压,所以平时饮食很注意,芹菜芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物。经常吃些芹菜,对于及时吸收、补充自身所需要的营养,维持正常的生理机能,增强人体抵抗力,都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气,人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适,经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些,由于芹菜富含矿物质元素,所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女,更宜多吃芹菜,以增加体内的钙和铁。同时,芹菜还含有挥发性的芳香油,香味诱人,吃些芹菜对增进食欲,帮助消化、吸收都大有好处。

食材
芹菜 300克
500克
蚝油 1勺
适量
姜末 适量
适量
菜籽油 适量
香油 少许
鸡精 少许
五香粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备食材。
  • 步骤 2/16
    芹菜放在沸水里焯一下。
  • 步骤 3/16
    焯水后的芹菜剁碎备用。
  • 步骤 4/16
    葱姜切末备用。
  • 步骤 5/16
    五花肉切碎放耗油、料酒、盐、五香粉、鸡精调匀腌制15分钟。
  • 步骤 6/16
    腌制好的肉馅儿放葱姜末、菜籽油,香油搅匀。
  • 步骤 7/16
    放入切碎的芹菜调匀。
  • 步骤 8/16
    面粉加温水、发酵粉揉成团静止。
  • 步骤 9/16
    发酵好的面再次揉匀。
  • 步骤 10/16
    面团搓成长条。
  • 步骤 11/16
    切成等份儿。
  • 步骤 12/16
    按扁。
  • 步骤 13/16
    擀成中间后边缘薄的片。
  • 步骤 14/16
    放入调好的馅儿。
  • 步骤 15/16
    包好。
  • 步骤 16/16
    蒸锅铺好屉布,放上包子中间留有一定间隙。上锅醒发15分钟后开大火蒸至水开,再蒸20分钟,然后闷5分钟,即可出锅。
小贴士

1.芹菜用沸水焯一下,里面滴几滴食物油,过水后的芹菜会保持原来的色彩,使之更鲜艳。2.芹菜含水量较大,所以一定要挤水。

发布于 2023-07-18
相关菜谱
写评论