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苔菜肉包子
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ferry买醉

苔菜肉包子滑嫩鲜香,好吃又补铁,要多吃

时间:30分钟-1小时
食材
瘦肉 700g
面粉 500g
苔菜 500g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    苔菜摘好洗净。
  • 步骤 2/10
    切段。
  • 步骤 3/10
    肉切丁，花生油烧开，放姜、葱爆香，放肉丁炒一下。 放五香粉，花椒粉。
  • 步骤 4/10
    放酱油、虾皮。
  • 步骤 5/10
    放苔菜。翻炒均匀。
  • 步骤 6/10
    面揉好，发酵好，揉成条。
  • 步骤 7/10
    条形面切个。
  • 步骤 8/10
    将馅包起来，如图。
  • 步骤 9/10
    放温暖的地方二次发酵约30分钟。 上蒸锅蒸制15分钟。 关火后5分钟取出。
  • 步骤 10/10
    美味苔菜包子做好了，第二天的早餐解决了。
小贴士

发酵一定要到位，才好吃。

发布于 2020-01-19
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