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香菇油菜
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黎呇别捏我脸猪_

这道菜在秋天吃，非常合适，补水补充各种营养，油菜味道清爽，香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。

时间:10分钟内
食材
香菇 250g
油菜 500g
蚝油 适量
淀粉 适量
清水 适量
油 适量
精盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    小油菜洗净放在篮中控干水份
  • 步骤 2/15
    锅里加冷水，加热
  • 步骤 3/15
    加入少许的盐
  • 步骤 4/15
    再加入少许的油，这样做的目的是为了焯出来的油菜，颜色还是很鲜亮
  • 步骤 5/15
    把水烧热后，加入油菜焯
  • 步骤 6/15
    焯好的油菜夹出来盛着备用
  • 步骤 7/15
    锅里水倒掉，加入油烧热
  • 步骤 8/15
    把香菇倒入用小火慢慢煸炒
  • 步骤 9/15
    加入少许的盐提味
  • 步骤 10/15
    用清水和淀粉调制成水淀粉备用
  • 步骤 11/15
    把油菜倒进锅里和香菇一起炒
  • 步骤 12/15
    再加入少许的盐，给油菜入味
  • 步骤 13/15
    加入一小勺的蚝油，提香
  • 步骤 14/15
    把水淀粉倒入锅中
  • 步骤 15/15
    翻炒几下收汁即可出锅
小贴士

如果不喜欢水淀粉的也可以不用浇，因为淀粉只是为了让更粘稠，并没有其他的功效

发布于 2022-04-02
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