jxcaipu logo
泡菜苕粉肉丝
1万 热度 110 收藏
郭芙蓉jerk

一直很喜欢吃泡菜苕粉肉丝，最近买了泡菜坛后终于可以自己做一次泡菜，顺便做了最爱的泡菜苕粉肉丝。第一次做不是太熟练，但味道超级棒，孩子也喜欢吃呢！

时间:10分钟内
食材
苕粉 100g
猪瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
大蒜 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
韩式豆瓣酱 1勺
泡椒 3个
泡包菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    备好食材，苕粉用清水泡10分钟左右
  • 步骤 2/14
    瘦肉切丝，加少量盐、色拉油、生抽、淀粉搅拌均匀
  • 步骤 3/14
    泡菜切丝、尖椒切斜条
  • 步骤 4/14
    锅里放水煮沸后将苕粉放在水中煮熟
  • 步骤 5/14
    捞起来备用（还可以提前一点捞起来，第一次做煮得时间长了一点）
  • 步骤 6/14
    锅里放油
  • 步骤 7/14
    将肉丝放进锅中翻炒
  • 步骤 8/14
    肉丝炒变色后加大蒜炒出香味
  • 步骤 9/14
    加切好的泡菜
  • 步骤 10/14
    炒15秒左右后加一勺韩式豆瓣酱
  • 步骤 11/14
    炒匀后加煮熟的苕粉
  • 步骤 12/14
    将苕粉炒均匀后加生抽
  • 步骤 13/14
    加适量盐和胡椒粉
  • 步骤 14/14
    翻炒均匀即可
小贴士

小贴士

1、苕粉如果煮时间长后会变软，时间要控制好

2. 泡菜是咸的，所以盐不可加太多

发布于 2025-02-22
283
相关菜谱
写评论