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煎肉饼
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新妹儿oba

煎肉饼，色泽金黄，肉质鲜嫩味美。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 130克
鸡蛋 1个
玉米面粉 2勺
食用油 适量
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
鸡精 适量
蚝油 适量
黑胡椒粉 少许
孜然粉 少许
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    猪肉洗净后切成肉丁，加入葱花切拌均匀。
  • 步骤 2/14
    加入盐切拌均匀。
  • 步骤 3/14
    鸡蛋磕入碗中搅散后加入玉米淀粉搅拌均匀。
  • 步骤 4/14
    将肉泥加入蛋液里搅拌均匀。
  • 步骤 5/14
    加放料酒搅匀。
  • 步骤 6/14
    加放酱油搅匀。
  • 步骤 7/14
    加放鸡精拌匀。
  • 步骤 8/14
    加放蚝油拌匀。
  • 步骤 9/14
    搅拌好的肉泥上盖上保鲜膜放入冰箱冷冻一小时。
  • 步骤 10/14
    取出肉泥表面加入黑胡椒粉和孜然粉。
  • 步骤 11/14
    热锅下油烧热至三成热。
  • 步骤 12/14
    将肉泥压成圆饼状。
  • 步骤 13/14
    放入锅中煎至两面金黄。
  • 步骤 14/14
    出锅装盘撒上葱花。
小贴士

无

发布于 2024-04-07
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